令和8年（2026年）9月15日、政府は「飲食料品消費税率の臨時的な引下げ及び就業者負担軽減支援金の導入に関する大綱」（以下「本大綱」）を閣議決定しました。
今回の閣議決定で最も大きな注目を集めているのが、「令和9年4月1日から2年間、飲食料品の消費税率を1％に引き下げる」という臨時的措置です。
現在、飲食料品には標準税率（10％）とは別に軽減税率（8％）が適用されていますが、これが一時的に「1％」へと変更されることになります。
今回は、税金の知恵袋として、この「飲食料品消費税率1％化」の概要や背景、事業者・生活者が知っておくべきポイントをわかりやすく解説します！
飲食料品の消費税率1％引下げの概要
まずは、今回閣議決定された大綱の内容を整理しましょう。
| 項目 | 内容 |
| 閣議決定日 | 令和8年9月15日 |
| 対象 | 飲食料品（現行の軽減税率対象品目） |
| 税率 | 1％（現行8％から引下げ） |
| 実施期間 | 令和9年4月1日から2年間（時限措置） |
今回の措置は、物価高騰による家計の負担感軽減や就業者負担軽減などを目的として導入される臨時的な支援策の一環です。
※なお、制度の詳細や実施にあたっては、今後関連法案が国会に提出され、審議・成立を経て決定される見込みとなっています。
事業者（店舗・企業）が準備・注意すべき3つのポイント
消費税率の変更は、レジの設定変更やインボイス制度（適格請求書）への対応など、事業者に大きな影響を与えます。
1. レジや会計システムの改修・設定変更
令和9年4月1日の施行に向けて、POSレジや受発注システム、会計ソフトの税率設定を更新する必要があります。
特に飲食店や食品スーパー、テイクアウト事業を行っている企業では、1％税率対応の事前検証が必須です。
2. インボイス（適格請求書）の記載要件の確認
現行のインボイス制度では「8％対象」「10％対象」の区分記載が必要ですが、これが「1％対象」「10％対象」（またはその他適用税率）への表記変更や確認が必要となります。
見積書・納品書・請求書のフォーマット改修についても早期確認をしておきましょう。
3. 外食とテイクアウトの税率差拡大
現在でも「外食（10％）」と「テイクアウト（8％）」の税率差（2％）が話題になりますが、今回の改正でテイクアウトや食料品購入が「1％」となると、税率差は9％に拡大します。境界線の適用判断や店舗でのオペレーション周知がこれまで以上に重要になります。
国税庁ホームページで各種資料・Q&Aが公表されています
国税庁では、本大綱の閣議決定を受け、ホームページ上に「消費税率引下げ特設サイト」を開設しています。
特設サイトでは、以下のような資料や動画が順次公開・更新されています。
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リーフレット・パンフレット：制度の要点をコンパクトにまとめた資料
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Q&A集：事業者からのよくある質問に対する回答
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説明動画（概要版・詳細版）：わかりやすく動画で解説されたコンテンツ
システム開発事業者向けの問合せ窓口やガイドラインも用意されていますので、飲食料品を取り扱う事業者や経理担当者の方は、ぜひ直接国税庁のページをご確認ください。
▶ 参考・詳細リンク（国税庁HP）：
まとめ：早めの情報収集とシステム対応の準備を！
令和9年4月1日からの「飲食料品消費税率1％（2年間）」は、生活者にとっては家計の助けとなる嬉しいニュースである一方、事業者にとってはシステムの準備や実務対応が伴う大きな変更点です。
法案の国会審議や法改正の動向をしっかりチェックし、最新情報を国税庁のWebサイト等で確認しながら、余裕を持った準備を進めていきましょう！
(※本記事は令和8年9月15日閣議決定の大綱および国税庁発表情報に基づき作成しています。)
